L’agricoltura mediterranea è una risorsa fondamentale di ricchezza culturale, ambientale e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’pianta d’olivo, una essenza antica che ha modellato paesaggi, tradizioni e modi di coltivare. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta